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Redazione
- 24.03.2022
Ha riunito gli operatori del mondo Ho.Re.Ca. per quattro giorni al quartiere fieristico di Riva del Garda la 46esima edizione di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la prima in presenza post pandemia. La fiera italiana dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione ha ospitato 481 espositori, di cui circa il 12% proveniente dall’estero (Germania, Austria, Francia, Irlanda, Belgio), 15.000 visitatori e 150 speaker tra testimonial, ospiti e innovatori del settore.
A confermare l’importanza della manifestazione, anche la partecipazione alla giornata inaugurale di Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza del Ministro del Turismo Massimo Garavaglia, del Presidente di Enit Giorgio Palmucci e delle numerose istituzioni e associazioni di categoria. “Ringraziamo tutti i partecipanti che hanno scelto di essere presenti a questa edizione di Hospitality, riconoscendone il suo ruolo di fiera di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca.. Abbiamo investito per offrire a tutti gli operatori i contenuti e gli strumenti più innovativi così da supportarli nella ripartenza e nell’affrontare le sfide future " ha commentato Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi.
“L’obiettivo prossimo è di ottenere la certificazione di manifestazione internazionale e proseguire potenziando l’incoming di buyer provenienti da più Paesi” ha spiegato Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi".
Formazione, digitalizzazione, sostenibilità, attenzione alla salute, al benessere e alla sicurezza degli spazi e delle persone, agli sprechi alimentari ed energetici, nuovi spazi all’aperto, sono alcune delle tendenze emerse da questa edizione. Tra le novità 2022 Winescape, la nuova area dedicata all’enoturismo che ha visto la partecipazione di 10 selezionate cantine, di cui una proveniente dall’estero, che uniscono alla produzione vitivinicola una proposta turistica con forme di ospitalità in vigna.
“Il successo di questa nostra nuova iniziativa e la soddisfazione delle cantine presenti, ci permette di guardare con fiducia alla prossima edizione. Oltre all’ampliamento di quest’area, stiamo già pensando a spazi per allargare ulteriormente la proposta espositiva a diverse categorie merceologiche. Non smetteremo di puntare sulla formazione per permettere alle aziende di potersi specializzare sempre di più per cogliere le opportunità e interpretare le nuove necessità della clientela” ha concluso Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality.
L’appuntamento con la 47esima edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza è a Riva del Garda dal 6 al 9 febbraio 2023.