Laetitia Pardo è entrata a far parte del team dell'Hotel Martinez a Cannes come direttore vendite e marketing.
Pardo torna nella sua regione natale dopo oltre vent'anni, durante i quali si è dedicata alla sua carriera professionale occupando varie posizioni dirigenziali in hotel di lusso in Europa e nel Medio Oriente.
Tra le esperienze, nel 2003, è entrata a St Martins Lane Hotel (Morgans Hotel) come assistente responsabile della ricezione. Dal 2005, riprende un nuovo inizio; destinazione Bruxelles dove occuperà diverse posizioni con responsabilità commerciali in importanti strutture: lo storico hotel Metropole, l'hotel Dolce La Hulpe e il Sofitel (Accor).
Nel 2011, l'ascesa di Laetitia continua a Dubai, presso l'iconico Atlantis The Palm Hotel (Kerzner International) dove ricopre la carica di vicedirettore delle vendite. Successivamente, come direttore vendite e marketing presso Bonnington Jumeirah (WorldHotels) e Dukes Dubai (Preferred Hotels & Resort), occupandosi, per questo ultimo, della preapertura nel 2015.