Fabio Datteroni giunge a Castello Banfi dopo 25 anni di esperienza nel mondo ristorativo-alberghiero di lusso
Fabio Datteroni è entrato a far parte del gruppo Banfi per lanciare sul mercato dell’ospitalità di lusso la nuova struttura alberghiera Castello Banfi il Borgo, ricavata dal piccolo villaggio del 1800 annidato alle mura del Castello di Poggio alle Mura nel comune di Montalcino (Si), terra del famosissimo Brunello. Fabio Datteroni giunge a Castello Banfi dopo 25 anni di esperienza nel mondo ristorativo-alberghiero di lusso, che lo hanno visto direttore di strutture quali Bagni di Pisa a San Giuliano Terme (Pi), AC Hotels (Arezzo e Pisa), Grand Hotel Duomo a Milano. Il suo excursus lavorativo lo ha inoltre impegnato presso il Grand Hotel Continental di Siena, la Badia a Coltibuono di Gaiole in Chianti, il Park Hotel di Siena, la Locanda dell’Amorosa a Sinalunga, il Grand Hotel Baglioni di Parma, il Due Torri di Verona, L’Alleluja di Punta Ala, l’Hyde Park di Londra. La ricerca dell’eccellenza nel servizio, la continua formazione dello staff per creare la filosofia di team working oltre alla lungimiranza verso le occasioni di sviluppo e crescita uniti ad una grande passione per l’enograstronomia ed alla custom care sono alcuni dei punti di forza sui quali si basa la sua filosofia professionale.
