Nel curriculum di Unico vi sono già maison d’alta moda, moltissime aziende e varie istituzioni locali e nazionali
La ristorazione del Ripamontidue Hotel di Pieve Emanuele (Mi) e dell’adiacente residence è stato affidato al catering Unico, già noto, fra l’altro, presso le maison d’alta moda, moltissime aziende e varie istituzioni locali e nazionali. Per esempio, Unico ha gestito in esclusiva la Foresteria della Presidenza e Direzione dell’Associazione Industriali Lombardia dal 1994 al 1997, il Gruppo Montedison dal 1993 al 1999, l’assistenza catering giornaliera nelle show room di Trussardi e Giorgio Armani, e molto altro. «Tutti i miei cuochi sono allievi di Gualtiero Marchesi» afferma il titolare Carlo Spagnolo.