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Redazione
- 22.07.2024
Mandarin Oriental Hotel Group, celebra due significativi traguardi: un portfolio di 40 hotel in tutto il mondo e la pubblicazione del Rapporto di Sostenibilità 2023, che sottolinea il forte impegno del gruppo verso pratiche sostenibili.
Con l’apertura del Mandarin Oriental, Muscat in Oman e del Mandarin Oriental Mayfair, London, il gruppo continua infatti a investire in strutture che combinano stile e qualità del servizio, modernità e innovazione, con un occhio di riguardo alla sostenibilità.
“La sostenibilità non è soltanto un gesto di responsabilità, ma rappresenta una pietra miliare per l’ospitalità di eccellenza. In qualità di gestori di alcuni dei luoghi più belli e ricercati del mondo, ci impegniamo a continuare a innovare e a stabilire i più alti standard, dalle esperienze uniche che creiamo per i nostri ospiti, all'impatto che abbiamo sul pianeta e sulle comunità in cui operiamo", afferma Laurent Kleitman, Group Chief Executive di Mandarin Oriental Hotel Group.
Quest'anno, 11 hotel hanno ottenuto la certificazione GSTC per il turismo sostenibile, con l’obiettivo di estendere la certificazione a tutte le proprietà entro il 2025. Tra le iniziative sostenibili spiccano la gestione dei rifiuti con il software Winnow, un software di intelligenza artificiale ideato per ottimizzare i menu e le porzioni, riducendo in modo significativo gli sprechi alimentari.
Mandarin Oriental ha inoltre ottenuto una notevole riduzione dell'intensità energetica per metro quadro, a favore di un aumento nell’utilizzo di energia rinnovabile a cui si aggiunge una diminuzione (fino al 99%) di plastica monouso, con l’eliminazione di quasi 1.000 tonnellate di rifiuti all’anno, e l’impegno di ridurre le emissioni di anidride carbonica del 50% entro il 2030.