Il gruppo alberghiero austriaco Vienna House presenta andel's di Vienna House Berlin, nuovo ristorante in stile California Mavericks. Situato a Lichtenberg nel cuore di Berlino orientale, si trova a soli 15 minuti da Alexanderplatz.
"Siamo molto entusiasti di aprire questo nuovo capitolo culinario a Berlino insieme ai nostri ospiti" afferma Ralph Alsdorf, amministratore delegato e direttore generale di andel's by Vienna House Berlin. "La cucina promette piatti in stile California con influenze asiatiche, messicane ed europee e nomi come Mavericks Roll, Fagiolini Sushi Bowl o Surf 'n' Turf. In breve: cucina creativa della California ed esperienza avventurosa a tavola. Il tutto accompagnato da una ricca selezione di vini della California e da un carattere distintivo del ristorante che combina legno, colori flash e l’aspetto chic-industriale di ottone e acciaio".
L'ispirazione e il supporto per i sapori da Pacific Rim si devono a Philipp Vogel, celebre chef di Colonia, che ha già impressionato la scena culinaria di Vienna nel ristorante Edvard a Palais Hansen Kempinski. In qualità di guest chef a Berlino, ha lavorato con lo staff della cucina locale per creare un menu che offre molto di più dei tipici BBQ classici.