In viaggio per un congresso ed è ora di pranzo o di cena? Nessun problema, per trovare il ristorante ideale, dal sushi al vegetariano – e prenotare anche per gruppi – bastano pochi clic.
Thefork.it, numero uno in Italia e in Europa nella prenotazione online dei ristoranti, ha analizzato l’andamento delle prenotazioni online nel 2015 per capire meglio quali siano state le preferenze e le abitudini gastronomiche degli utenti nell’anno appena trascorso. Il servizio più prenotato è la cena, con l’88% dei booking, mentre i giorni con il maggior numero di prenotazioni attraverso questo canale sono stati il sabato e il venerdì.
Le città dove gli utenti hanno riservato maggiormente il ristorante online sono nell’ordine Milano, Roma, Firenze, Torino, Venezia, Bologna, Napoli, Monza, Siena e Genova. Quanto ai tipi di cucina, le tipicità tradizionali e regionali raccolgono il maggior numero di consensi.
Il food italiano continua a viaggiare bene anche all’estero, dove si tratta della seconda cucina più prenotata online in Francia con il 9% delle prenotazioni, della quarta cucina più riservata in Spagna (7% dei booking) e della sesta cucina più apprezzata in Portogallo (4%).