Secondo il social network dedicato alle recensioni di hotel e ristoranti TripAdvisor, che ha esaminato un campione di settemila esercizi, in Italia si registra un trend crescente di prenotazione in locali di lusso. Le regioni italiane che presentano più scontrini medi superiori ai settanta euro sono Lombardia, il Lazio, la Toscana e la Campania.
Commenta questo dato Giulio Gargiullo, Online Marketing Manager: «Questa è un'altra conferma del fatto che l'Italia è sempre più la meta per eccellenza del lusso da parte di visitatori provenienti da tutto il mondo. Ne abbiamo registrato e segnalato il trend nel corso degli anni attraverso tante fonti che monitoriamo costantemente, oltre a dati importanti che sono stati divulgati recentemente da studi di Buy Tourism Online, Luxury Summit del Sole 24 Ore, Global Blue e molti altri. L'Italia viene vista come un luogo dove viene creata bellezza. Basti pensare ai brand che ci connotano in tutto il mondo: il settore automobilistico, il fashion, il design e, ovviamente, il food».
«È fondamentale per ristoratori e strutture ricettive accogliere il cliente con ampia capacità di spesa con un'esperienza unica e spiegando le ragioni che ci sono dietro la storia della cucina e il background culturale del prodotto o del servizio», conclude Gargiullo. «Non si compra più solo per usare, ma si acquistano esperienze che devono essere uniche, tanto più che stiamo parlando del settore del luxury che merita particolari attenzioni verso il servizio, il prodotto e la clientela».