Arriverà in autunno l’edizione 2015 di Hotel, la fiera internazionale specializzata per hôtellerie e ristorazione che si prepara a riaprire i battenti nella ormai “storica” sede di Fiera Bolzano, il palcoscenico nel cuore dell’Alto Adige che l’ha vista crescere e affermarsi negli anni.
Organizzata con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazione dell’Unione Albergatori e Pubblici dell’Alto Adige (HGV), la 39esima edizione di Hotel si svolgerà dal 19 al 22 ottobre, forte dei numeri record registrati lo scorso anno: 20.400 visitatori professionali – provenienti sia dall’Italia che dall’estero – oltre 600 espositori e un incremento anche sul versante della stampa specializzata, con oltre 100 giornalisti accreditati. Le sei aree tematiche presenti (cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia) saranno foriere di novità anche per questo 2015 e quindi parte integrante di un nutrito calendario di incontri professionali, seminari e workshop rivolti agli operatori professionali.
A tutto ciò, si aggiungerà anche quest’anno il binomio vincente con il mondo del vino, da oltre dieci anni denominatore comune della manifestazione. Torna infatti l’appuntamento con Autochtona, il dodicesimo Forum nazionale dedicato ai vini autoctoni in programma il 19 e 20 ottobre; Vinea Tirolensis, vetrina dedicata ai migliori vini prodotti in Alto Adige, organizzata dall’Associazione vignaioli altoatesini (FWS); e infine Tasting Lagrein, la degustazione comparativa di Lagrein.