La Batia, sorge alle pendici del monte Etna. Le costruzioni risalgono al 1887: nulla è cambiato lasciando i luoghi immutati nel tempo. Alla Batia carica di fascino autenticità e storia, si realizzano eventi ed experience speciali quali: Cena tra i filari di melograno, la Festa della vendemmia ed i Sunset: granita & brioche o panino come fanno gli Acitani; Music & wine; ostriche finger lime bollicine siciliane e Cooking Class. Il Palmento storico è Cuore pulsante del complesso ecomuseale ove avveniva pigiatura, raccolta del mosto e la fermentazione, c’è un antichissimo torchio composto da un “monolite lavico” e da un tronco centenario di castagno. Si ammira una vasca “Benessere di Bacco” utilizzata per un bagno di mosto o di vino dal forte potere antiossidante. Nella Cantina dell’800 vi sono ampie botti del diametro di 3 metri per la raccolta del vino ancora intatte. Un piccolo sentiero conduce nel romanticissimo bosco incantato di querce, lecci e pini. La natura si manifesta e lascia il segno. Tanto spazio fra gli alberi per i eventi country chic! Abbiamo creato un Giardino degli aromi per la scoperta di piante perenni aromatiche e officinali contrassegnate anche in braille. Il Tondo del Belvedere: composto da terrazzamenti multipiano cilindrici, da qui si ammira da una parte l’Etna e dall’altro il mare. L’oliveto centenario era ristoro per le monache della Batia, ed in mezzo all’uliveto si trova un sedile circolare di pietra lavica per permettere di raccogliersi intorno ad una “balata di pietra lavica” – un tavolo- per la colazione o la merenda. Nell’Orto Mediterraneo ciclicamente piantiamo il famosissimo Cavolo Trunzo di Aci – nostro presidio Slow food, e lo zafferano. Il Roseto ospita 300 piante di molteplici varietà, colori e profumi ed un’area attrezzata. Sono presenti 2 grandi parcheggi che permettono l’ingresso di 60 macchine e 5 pullman. A disposizione una maxi-golf car.
La sala meeting, gode di luce naturale mediante una grande apertura che da sul parco, si sviluppa su una superficie che sovrasta le botti. La sala ospita fino a 45 persone per qualsiasi tipo di evento o congresso.
Vi è la possibilità di usare l’ambiente cantina per aggiungere il numero di altri 20 partecipanti. Questi avranno la possibilità di seguire i lavori in un ambiente distaccato ma ugualmente funzionale mediante l’utilizzo di uno schermo che replica i lavori congressuali.