Il manager vanta un’esperienza di oltre vent’anni nel settore dell’ospitalità
Fabio Datteroni è il nuovo general manager di Castello del Nero Hotel & Spa, residenza signorile di
campagna del XII secolo, nel cuore del Chianti, convertita in boutique hotel cinque stelle lusso e membro di
The Leading Hotels of the World. Datteroni vanta un’esperienza consolidata nel settore dell’ospitalità di lusso; per oltre vent’anni, infatti, ha lavorato per strutture alberghiere di prestigio maturando expertise specifiche in diversi settori tra cui Food & Beverage, Rooms Division, Sales & Marketing, che gli hanno permesso di accrescere le proprie capacità organizzative, interpersonali e di gestione. Approda ora a Castello del Nero dopo aver svolto il ruolo di general manager/hospitality director a Castello Banfi a Montalcino dove, non solo era responsabile della gestione alberghiera , ma anche della prestigiosa Enoteca Wine Shop così come della ristorazione e della banchettistica. «La direzione di una struttura così prestigiosa e ricca di fascino è una grande opportunità per me e una sfida al tempo stesso — afferma Fabio Datteroni — l’obiettivo è quello di perseguire la mission aziendale con il continuo incremento della qualità e gli standard di servizio che l’ospite si aspetta da Castello del Nero».
