DAL 9 AL 14 MAGGIO LA SETTIMANA BRASILIANA SARA' OSPITATA AL SETTIMO PIANO DELL'HOTEL
La gastronomia brasiliana dello chef Paulo Machado sarà la protagonista della Brazilian Food Week ospitata dal 9 al 14 maggio al Radisson Blu es. Hotel di Roma.Per sei giorni si potrà scoprire, magari per una cena di lavoro diversa dal solito, la cucina e i sapori brasiliani grazie a questa iniziativa, promossa dall’Ambasciata brasiliana, che vedrà il ristorante al settimo piano dell’hotel di via Turati, Sette, proporre una selezione di piatti "verdeoro". Un momento importante questo per la gastronomia brasiliana, sempre più protagonista della scena internazionale, che oggi sta puntando molto su materie prime, ingredienti e tecniche della tradizione popolare.
A portare avanti questa iniziativa è proprio lo chef brasiliano Paulo Machado, 33 anni, chef e professore gastronomico, la cui recente attività è volta proprio alla diffusione della cultura culinaria in tutto il mondo, attraverso la partecipazione ai più famosi food festival del mondo ma anche tramite l’attività istituzionale del Ministero delle Relazioni Estere del Brasile A sponsorizzare l’evento sono l’azienda vinicola brasiliana Miolo e Alitalia.