L'offerta gastronomica dell'hotel riminese propone varietà e tradizione
Il Grand Hotel Rimini prende i suoi ospiti per la gola con proposte culinarie in grado di soddisfare i palati dei gourmet più raffinati. Lo chef Claudio Di Bernardo propone una cucina che oltre a essere sana, leggera, naturale, mediterranea, si declina anche in piatti internazionali e in quelli tipicamente romagnoli. La cura nella scelta del prodotto, l’esaltazione dei sapori naturali e l’attenzione per la presentazione finale curata nei minimi dettagli sono elementi onnipresenti, sia per la clientela individuale sia per i gruppi di lavoro, sia per piccoli che per grandi numeri. La ricca e prestigiosa carta dei vini è curata da sommelier di comprovata esperienza, come l'eccellente Gianluca Fusetto. Degna di nota particolare è la pasticceria: ogni dessert è rigorosamente “fatto in casa”, secondo le antiche ricette della nonna o quelle dei maitre patissiers di fama internazionale per soddisfare i palati più esigenti. La scorsa estate proprio Claudio Di Bernardo è stato protagonista insieme ad alcuni degli chef più noti della cucina italiana - Grazia Ravagnàn, Rodolfo Checchia, Marco Bistarelli e Ettore Bocchia - di quattro appuntamenti gastronomici dedicati alle regioni di provenienza degli chef: Marche, Toscana, Lombardia, Umbria e Emilia Romagna.
