È SITUATO NEGLI AMBIENTI DEL PRECEDENTE RISTORANTE FORTUNY
Si chiama Oro Restaurant la novità della stagione 2014 del Belmond Hotel Cipriani. Situato negli ambienti del precedente Ristorante Fortuny, si tratta di un progetto realizzato dal celebre architetto e interior designer Adam D. Tihany. Alla guida della nuova brigata di cucina c’è l’executive Chef due stelle Michelin Davide Bisetto. Il nome del ristorante, Oro, è stato scelto per la cura dedicata a ogni singolo, prezioso dettaglio: dai ricchi candelabri di Seguso soffiati a mano, ai raffinati tessuti Rubelli delle sedute, dalle sculture verde smeraldo di Luciano Vistosi, ai porta candela in vetro soffiato di Venini. Oro, in dialetto veneziano, è anche un’espressione che si utilizza per dire che tutto va bene.Ad accogliere gli ospiti all’entrata, si trova L’Enoteca, La via della sete, un ambiente caldo e intimo, con un grande bancone bar decorato da preziosi mosaici e un’ampia cantina con più di mille etichette selezionate. Accanto, si trova una sala da pranzo che ospita fino a 40 persone e che si affaccia sulla nuova cucina a vista, decorata con utensili in rame, pietra e piastrelle dipinte a mano, che ricreano l’atmosfera di un’accogliente cucina casalinga. La terrazza di Oro, con sedute e tavoli in ferro battuto e pietra, è posizionata direttamente su Rio San Giorgio ed è perfetta per pranzi e cene open air.