Dove si mangia meglio fra i cieli? Su un aereo Alitalia secondo il mensile americano Global Traveler che aggiudica, per ben la settima volta consecutiva, il premio di Best Airline Cuisine ad Alitalia.
A sancirlo 30mila frequent flyer che si sono espressi quest’anno sulle eccellenze dell’industria del turismo e dei viaggi, nell’ambito della ricerca GT Tested Reader Survey Awards 2016.
Qualità dei pasti, giusti abbinamenti con i vini italiani, gusto rigorosamente made in Italy con un occhio di riguardo alle regionalità e all'innovazione gli ingredienti vincenti. Insomma, in fatto di enogastronomia non ci batte nessuno al mondo.
“Nell’ultimo anno e mezzo, Alitalia ha fatto importanti investimenti nel servizio di bordo: abbiamo introdotto il Dine Anytime in Business Class che garantisce la più ampia libertà di scelta su quando consumare il pasto; offriamo, ogni tre mesi, menu che si ispirano alle diverse ricette regionali italiane; e soprattutto abbiamo formato i nostri assistenti di volo affinché, nel loro ruolo di ambasciatori dell’eccellenza del made in Italy, anche a 10 mila metri d’altezza possano offrire ai nostri passeggeri piatti gourmet accompagnati da un perfetto abbinamento con i migliori vini italiani” spiega Aubrey Tiedt, Chief Customer Officer di Alitalia.
E ora che vi abbiamo fatto venire fame, ecco qualche assaggio del menu di bordo della classe Business: mezzi ziti alla liparota, involtini di pesce spada con capperi di Pantelleria Igp, patate al rosmarino e caponata siciliana, prosciutto di San Daniele Dop servito con giardiniera di verdure, suprema di pollo al Montasio dop servita con patate in tecia e asparagi freschi.