TRA LE FIRME ILLUSTRI DELL'ALBERGO, QUELLA DI CARLO CRACCO PER IL SUO NUOVO RISTORANTE
Nuovo indirizzo dell’ospitalità alberghiera a Milano con Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa. Nel cuore di Brera, lo storico quartiere meneghino degli artisti, propone la sobria eleganza di un’ex dimora patrizia valorizzata e ripensata dall’architetto Paola Giambelli – dell’omonimo impero immobiliare – che ha qui ricavato volumi importanti, un giardino privato con piante secolari, ampi terrazzi con vista a tutto campo sui tetti e sulle corti di Milano.Come suggerisce il nome, l’hotel propone un giocoso bisticcio tra Milano e Parigi, voluto da Pierre-Yves Rochon – deus ex machina dell’interior design di alcuni dei più sofisticati alberghi al mondo, che si ritrova nelle 65 camere e nelle 33 suite e negli ambienti comuni. Consulente responsabile di tutte le esperienze gastronomiche fruibili in albergo, Carlo Cracco ha personalmente contribuito con Pierre-Yves Rochon e l’architetto Paola Giambelli alla realizzazione stessa del suo nuovo ristorante. Al genio del maestro pasticcere Pascal Piermattei è affidata la nota dolce dei menu, servita anche al Cafè Parigi, il bistrot disegnato per momenti più informali o raffinate pause dalla frenesia cittadina. Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa si propone anche come indirizzo d’elezione per discrete riunioni al vertice, importanti incontri aziendali, ma anche eventi pubblici o privati di ampia portata.
Dopo il soft opening di settembre, l'hotel sarà aperto ufficialmente la prossima primavera con la nuova Spa e un roof garden.