I Bastioni San Domenico - Boutique Hotel si trova nel centro storico di Gallipoli, in un palazzo storico dal fascino unico che si affaccia sulle antiche mura e sul mare. L'Hotel permette di esplorare Gallipoli interamente a piedi, trovandosi a pochissimi minuti dalla Basilica di Sant'Agata, dal Castello Angioino e dalla suggestiva spiaggia del Seno della Purità. Le camere, tutte diverse e uniche tra loro combinano sapientemente l'architettura d'epoca - come le caratteristiche volte a botte in pietra a vista - con un design contemporaneo e raffinato; dotate di tutti i comfort alcune di esse offrono finestre con vista mare permettendo di godere della brezza marina. Il vero gioiello è la terrazza panoramica situata al terzo piano, dove durante la bella stagione viene servita una colazione a buffet con prodotti locali tipici, offrendo una vista mozzafiato sul faro e sull'azzurro del mare. Per la cena, il Ristorante Il Bastione propone una cucina mediterranea specializzata in pesce fresco e crostacei, con una location chic a strapiombo sulla scogliera. L'Hotel I Bastioni San Domenico trasforma ogni evento aziendale in un'esperienza di prestigio, mettendo a disposizione una sala meeting esclusiva capace di ospitare fino a 60 persone. La sala si distingue per l'architettura monumentale con autentica volta a botte. Questo scenario antico, pur mantenendo un'atmosfera solenne e riservata, è equipaggiato con le più moderne dotazioni tecnologiche: WI-FI dedicato per relatori e partecipanti, videoproiettore, impianto di amplificazione e ovviamente sistemi di climatizzazione per garantire benessere in ogni stagione. Per garantire la massima fluidità organizzativa, la struttura offre servizi pensati per il professionista esigente: reception dedicata, business lounge, possibilità di organizzare coffee break, light lunch o cene di gala sulla terrazza panoramica del Ristorante Il Bastione, unendo il lavoro alla rinomata cucina di pesce salentina.