Situato nel centro storico di Cuneo su Via Roma 37, l'hotel Palazzo Lovera possiede una storia invidiabile che parte dal lontano Sedicesimo secolo, tempo in cui questo palazzo nobiliare fu la dimora dei Conti Lovera di Maria. Nel corso della storia, ospiti illustri vi soggiornarono, tra cui Papa Pio VII, durante una visita a Cuneo (città che fu fondata nel 1198), e il Re di Francia Francesco I°. Un accurato restauro ha riportato agli antichi splendori il palazzo, facendo nascere nel 1998 un albergo a quattro stelle che resta legato alle antiche tradizioni dell'ospitalità.